零售业的高绩效供应链管理

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有32%的顾客不会在自己所偏爱的商品发生缺货时选择替代商品。因此零售商为了提升绩效表现，应当保持适当的库存量、建立高效的货架管理。　　
而现在，零售店普遍存在着这些通病：货架上的存货量不够、没有很好地遵循门店内部的运作流程、库存记录不准确、店内仓库布局复杂、存货过多以及补货流程的断层等等。　　
零售商可以在四个关键领域中实施有效的定制化流程和系统，以实现高绩效的库存管理和货架可得性。　　
顾客和门店供货零售商应侧重于商品品类、定价和促销战术、新商品开发或已有商品的重新推介，并采用数据驱动的商品管理原则来改善顾客体验。　　
集成化计划、预测和补货通过成功地计划、预测和补货，以适当的成本、在适当的时间里配送适当数量的库存，整合独立的领域，从而满足购物者对商品需求。　　
供应链的运作完善的供应链管理与供应链的任何一环节都息息相关：为不同商品建立并分配正确的流向、供应商提前期、订单履约交付和订购频率；及时向配送中心和门店运货；拣货的准确性、门店配货、门店需求与补货订单的匹配性。　　
门店运作根据对行业的研究，有40%至70%的缺货是门店运作失误所导致的，包括库存数据不准确、库存管理薄弱等。应设计并实施一整套定义良好且简单的流程，来处理收货、补货、库存准确性、商品陈列指导原则和有效的劳动力匹配。　　
零售业的竞争优势：高绩效供应链管理　　
要实现高绩效表现，必须将供应链战略融入业务战略。供应链在零售商的运作成本中占40%至70%，它占据了公司全部资产的一半左右。供应链管理正变得越来越复杂。门店业态的多样化、销售渠道的拓展、全国供应链网络的搭建和全球货品供应源的转变，这些都驱动优化供应链管理的需求。此外，顾客的要求也在不断提高：为了与竞争对手相抗衡，零售商需要以尽可能低的成本来提供更多的选择、更好的质量、更优质的服务，以及更大的便利给于顾客。　　
要实现卓越的零售供应链管理，必须理解并权衡三个关键维度：缺货率、库存和成本。若能有效管理并权衡这三个因素，就能优化供应链、提升业绩、形成竞争优势。西班牙的零售业巨头Zara就是很好的例子。对于Zara而言，供应链就是典范的业务模式。显然，快速增长和持续获利与有效的供应链管理紧密相连，Zara只需三周就能完成商品“从设计到货架”的整个流程，这一世界领先的能力使Zara的收益和利润始终保持20%的年增长率。英国食品零售商特易购(Tesco)建立了持续补货机制，并且每次补货只需一天即可完成，这为他们生鲜食品的供应打下了扎实的基础，商品的货架缺货率始终保持在2%以下。　　
对这些零售商而言，供应链是具有战略意义的差异化因素，是组织竞争优势的体现。零售企业不再仅仅考虑成本控制，而是将供应链作为他们业务战略中的一个关键要素。如今的供应链领导者们正与他们的业务伙伴携手合作，以更快的速度、更高的经济性，共同设计、开发、运输、存储和销售他们的商品，并为这些商品提供服务支持。如今，供应链已被视为企业业务价值和竞争优势的源泉，这是前所未有的。　　
针对不同的商品特征，各种供应链模型正不断涌现。“一种模式满足所有需求”的方法已不再适用了。生命周期较短的时尚商品要求供应链各环节间的提前期较短、商品到市场的速度更快——与供应商紧密联系显得至关重要。可重复的持续产品则要求实现优化的集成化补货和预测。无论是哪种类型，所有的供应链都需要得到有效的核心流程与能力的支持。　　
供应链领导者建立了强大的基本流程与规则，然后加入了新型且差异化的能力，从而促进供应链迈向卓越。这些新的能力有助于领先的零售商转变他们的供应链，并实现差异化。　　
改变现有的供应链令人生畏，因为这一改变无论在深度还是广度上都会产生巨大的冲击，事实上，所有业务环节都会受到影响。

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